〈　10月18日　〉 　絶好の行楽日和！(*^▽^*) とってもイイお天気の今週末です。 　でも、明日からは、 　　　　あいにくの☂の予報、、。 　県内のいろんな🍄類が 　　最盛期を迎えております。 　今日は、その中の一つ！ 　　奥能登でよく採取されるホウキダケの一種　『　コノミタケ　』を紹介！ 　松茸と同じくらいに珍重されるこの🍄さん(^^♪ 　実は、この種類で似たようなキノコはイロイロあるのですが、 　　コノミタケに限っては、全国でも石川県だけでしか採れないらしい(◎_◎;) 　そんな珍しい🍄さんなんです、、。 　 　更に、学名が決まったのが2010年と、まだ新しい部類なんです。(ﾟдﾟ)！ 　 　　ひと昔前は、芝茸（アミタケ）なんかよりも高級扱いされていて、 　お値段も、能登マツタケと同じ位の価格をしていたらしく（今は、安いです。） 　　　　とっても香りのイイ、美味しい😋😋食材なんです！！ 　 　今回は、数量限定の『　釜めし　』で御提供しようと思います(^_-)-☆

〈　10月15日　〉 　早朝が寒くなりましたね💦 　段々と市場へ行くのが辛くなってくる 　　　これからの季節、、。 　その代わりに、秋の食材が 　　　　美味しくなってきます(>_<) 　 　今日は、釣りからの直送便！ 　　『　ドラゴンサイズのタチウオ　』　なんと、男性の指で5本分の太さ！ 　　　　　わざわざ送ってくださってありがとうございます。 　 　流石にこの大きさになると、身の厚さもとても分厚くメッチャ😋うまい！ 　地元では、今では絶対に食べることができない太さです。 　 　　そんな貴重なお魚さん🐡！　　いまがチャンス！ 　　　　いかがでしょうか❓❓

〈　10月12日　〉 　今日も快晴☀☀！(>_<) 　昨日の夕方の事。 　TELが鳴り『誰？』と思ったら 　　　　松任の太公望さんから。 『アオリイカ釣りに行ったら 勝手に釣れたんだけど、、。』 　❓❓、何の事❓ 　で、持って来てくださったのが、ナント　『　高級魚　キジハタ　』(^^♪ 　　穴水湾から、釣り直送便が到着！！ 　モッチリとした食感に、ギュッと旨味の詰まった上身！　たまりませ~ン(>_<) 　　いかがでしょうか？