top of page
.jpg)
MENU
季節に応じた様々な食材を、お好みの料理でお愉しみください

コゴミ

イノシシのしゃぶしゃぶ

天然鮎の塩焼き

生シラス
お刺身

刺身の盛り合わせ3人前 (1人前1,200円〜)

香箱カニ

活サザエ

カツオ
その他

季節の酒イロイロ

地物 朝堀タケノコ

活カワハギ

タラ白子
ジビエ料理

イノシシのしゃぶしゃぶ

猪のロースト

極上シシ肉

鹿シチューのパイ包み焼
ギャラリー(画像をクリックすると拡大されます)


ワカサギ

春の幸

1/13
旬菜旬魚
春
岩魚、山女魚、目張、笠子、鯵、白魚、鰆、鰊
筍、山菜、キャベツ、新馬鈴薯、玉葱、法蓮草
夏
鮎、鱚、鱸、鱧、イサキ、穴子、鯒、岩牡蠣
西瓜、胡瓜、茄子、苫と、桃、無花果
秋
櫨、魳、秋刀魚、鯖、のど黒、平目、間八、鮑
甘煮、枇杷、キウイ、長茄子、大豆、馬鈴薯
冬
鰤、鱈、鮟、鰒、蟹、公魚、皮剥、牡蠣
白菜、大根、苺、林檎、蕪、長葱
bottom of page