『 滅多に食べれない カタクリ葉！ 』

　　　〈　4月10日　〉

　波浪注意報にあいにくの☂、、

満開の🌸も散るかも？？

　今朝方、市場の仕入れの後

雨が降ってたけど　

　　　またまた🚙で山へ、、。

今日の目的は

　【　カタクリ葉　】　(^^♪(^^♪

　　　中々馴染みの無い山菜なんですけど、　それもそのはず？？

　基本的には、山にある野草園などの公園なんかに咲いてる山菜なんで

　　採取は不可😓😓💦💦

　でも、山を探せばある所にはあるんですよ　(*^^)v(*^^)v

大昔？のカタクリ粉の原材料！　（今はジャガイモの澱粉から作っています）

　主に、お浸しで食べるんですけど、、

根本の白い部分が甘くてトロミがあって、と～ってもウマい😋😋！！

　そんな超～貴重食材！　季節限定のうえに、更に期間限定品！

　　いかがでしょうか？？　(^_-)-☆